Rezept: Rind auf Putenherzen & Putenmägen

Hier nun wie versprochen mein erstes Rezept :)

Fleisch:

1858,000 g Rind (Brust, mager)
911,000 g Putenherz
920,000 g Putenmagen
107,408 g Hähnchenleber

Fisch / Vitamin D3 Präparat:

52,314 g Lachs (Salmo Salar)

Ballaststoffe:

184,450 g Karotte

Supplemente:

5,097 g Seealgenmehl
7,378 g Bierhefe
27,250 g Fortain
73,403 g Weizenkeimöl
9,180 g Knochenmehl (35,7/25,6)
20,505 g Eierschale
6,735 g Meersalz
4,024 bis 8,049 g Taurin

Fett:

269,699 g Gänseschmalz

Wasser:

1895,493 g Wasser

Verhältnisse:

Ca/P-Verhältnis: 1,14
Mg/P-Verhältnis: 0,08
K/Na-Verhältnis: 2,10
Wasseranteil: 75 %
Fettanteil: 11,33 %
Proteinanteil: 11,36 %
Ballaststoffanteil: 2,9 %

Erreichte Werte bei den wichtigsten Nährstoffen:

Energie: 100 %
Calcium: 100 %
Phosphor: 100 %
Eisen: 100 %
Jod: 99,99 %
Vitamin A (Retiol): 100 %
Vitamin D3 (Cholecalcipherol): 100 %
Vitamin E (Alpha-Tocopherol): 100 %

Ich runde bei der Zubereitung auf 2 Stellen nach dem Komma, sprich 1, 2, 3, und 4 werden abgerundet 5, 6, 7, 8 und 9 werden aufgerundet, kenne aber auch BARFer die ohne Kommastellen arbeiten. Das Ca/P Verhältnis von 1,14 ist an dieser Stelle in Ordnung da alle wichtigen Werte um 100% liegen. Noch viel besser wäre ein Wert von 1,15 den erreiche ich aber mit dem Knochenmehl das ich habe in dieser Zusammensetzung nicht. Ist aber auch nicht schlimm beim BARFen achtet man ja auf Abwechslung in den Rezepten und mit einer anderen Fleischzusammensetzung kann es schon wieder ganz anders aussehen :)

In Zukunft werde ich aber auf jeden Fall weniger Wasser nehmen auch wenn der Kalki das so vorschlägt, denn das war schon etwas mehr wie “Eintopf” :D außerdem haben wir ja noch unseren Trinkbrunnen, denke da reicht auch eine Wassermenge bei der das Fresschen dann eher fester ist :)

Ich kann nur sagen den Katzen schmeckt es (ich werde wie zu erwarten war schief angeschaut wenn es mal wieder Dose gibt :laugh: ) und mittlerweile schlabbern sie auch die ganze “Suppe” auf.

Das alles ergibt übrigens ca. 23 Tagesportionen für eine 5,7 kg schwere normal aktive Katze.



       


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