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Japanischer Gurkensalat

11.01.2010 21:17 Uhr by mrs. steph |

Dass wir gern Japanisch essen weiss ja nun mittlerweile wirklich jeder ;) aus diesem Grund wollen wir euch mal eines unserer leckeren Geheimrezepte verraten :D

Japanischer Gurkensalat

Was ihr für 4 Portionen braucht:

1 große Salatgurke
Salz
Reisessig
Zucker
Sojasoße

So wirds gemacht:

Die Gurke in feine Scheiben schneiden, auf einen Teller ausbreiten, salzen und 15 Minuten “ziehen” lassen. Anschließend den Gurkensaft mit den Händen aus den Gurkenscheiben drücken und selbige auf 4 kleine Schüsseln aufteilen.

Nun pro Schüssel 2 Teelöffel Reisessig, 1/2 Teelöffel Zucker und 2 Teelöffel Sojasoße über die Gurkenscheiben geben, umrühren und 20 Minuten “ziehen” lassen.

Itadakimásu! :^_^:



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5 Antworten zu “Japanischer Gurkensalat”

  1. Ulrike am 12. January 2010

    Klingt sehr interessant! Werde gleich probieren, will genau so etwas jetzt essen! Grüße!

  2. Andrea Reisenhofer am 12. January 2010

    Ja cool, jetzt kann das Rezept nicht mehr in den Tiefen meines löchrigen Gehirns verschwinden ;) bin schon gespannt, Danke Dir! Lieben Gruß Andi

  3. mrs. steph | Twitter: am 12. January 2010

    @Ulrike: Ich hoffe er hat geschmeckt :)

    @Andrea Reisenhofer: Der schmeckt genauso wie beim Makoto! Ich bin begeistert und hoffe er schmeckt euch auch :)

  4. Maja | Twitter: am 7. February 2010

    Ui, ich liebe Gurkensalat… Den probier ich mal aus.

  5. mrs. steph | Twitter: am 7. February 2010

    @Maja: Wir finden den super lecker, schmeckt genauso wie bei unserem Lieblingsjapaner :)

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